‘Een land waar leren niet ophoudt bij een diploma, maar waar mensen zich blijven ontwikkelen.’ Dat is de ambitie van de LLO Katalysator, een landelijk programma gericht op leven lang ontwikkelen. Een ambitie die naadloos aansluit bij die van House of Hospitality. Daarom zijn we als samenwerkingsnetwerk betrokken bij LLO Katalysator Bouwsteen II, een vierjarig programma voor de hospitality- en toerismesector in de metropoolregio Amsterdam. Pepijn Boom is programmamanager.
‘Laten we van ontwikkelen een feestje maken’, staat er op de website van LLO Katalysator. ‘Dat is waar we voor gaan’, zegt Pepijn Boom. ‘Bouwsteen II is een onderdeel van het landelijke programma. De toerismesector en hospitalitysector werken hierin samen met de onderwijsinstellingen, zoals het ROC van Amsterdam-Flevoland, Inholland en Hotelschool The Hague. De focus ligt op kennis- en skills-ontwikkeling voor vraagstukken op het gebied van duurzaamheid en circulariteit.’
De juiste vaardigheden
De LLO Katalysator kreeg een subsidie van de overheid om problemen rondom de grondstoffen- en energietransitie aan te jagen. ‘Veel bedrijven lopen tegen allerlei vragen aan. Ons doel is de sector te verduurzamen door professionals en organisaties te trainen en te voorzien van de juiste vaardigheden voor een circulaire economie. We willen van bedrijven uit het netwerk van House of Hospitality horen welke vragen er spelen.’
Duurzaamheidsverhaal
‘Waar moet je dan aan denken? In hotel Pulitzer Amsterdam heeft men met behulp van de LLO Katalysator zowel het onboarding duurzaamheid trainingsprogramma alsook het dagelijks terugkomende duurzaamheidstopic van de dag vereenvoudigd om meer duidelijkheid voor en betrokkenheid van medewerkers te krijgen. Een voorbeeld is dat er nu niet verteld wordt wat het hotel heeft gedaan, maar wat de persoonlijke bijdrage van medewerkers is geweest.’
Gratis kennissessies
‘Maar ook voor hele concrete vraagstukken kunnen we LLO-oplossingen ontwikkelen’, zegt Pepijn. ‘Hoe stel je een duurzaam reispakket samen? Hoe kun je minder dierlijke producten in de keuken gebruiken? Rond die vragen hebben we al kennissessies ontwikkeld, bijvoorbeeld Vegan Chef of Vegan Patissier. Die kennissessies zijn gratis. Maar hoe meer je als partner betrokken bent bij het programma en de ontwikkeling van LLO-oplossingen, hoe meer zeggenschap je hebt en hoe meer je medewerkers profiteren van de uitvoering.’
Let dus op de agenda van de House of Hospitality Academy. Daar worden trainingen en kennissessies aangekondigd. Maar neem vooral contact op met Pepijn en wordt met jouw vraagstuk actief deelnemer aan de LLO Katalysator.
